|
تاریخ : 1387/03/11
روغن خوراکي در باک ماشين ها
گروه ترجمه، آزاده بهرامجي؛ تا چند سال پيش تنها يک شرکت کوچک زيرزميني از روغن هاي پخت و پز براي راه انداختن ماشين هاي مرسدس عتيقه استفاده مي کرد اما اکنون گرايش مردم امريکا به استفاده از روغن هاي خوراکي در ماشين ها به حدي زياد شده که عده يي از افراد سودجو براي خود تجارت جديدي دست و پا کرده و با دزديدن حلب هاي روغن از رستوران ها پول خوبي به دست مي آورند.
اين سرقت ها به حدي است که رستوران دارهاي برکلي، کاليفرنيا و کانزاس دست به دامان پليس شده اند تا آنها را از دست دزدهاي روغن هاي پخت و پز نجات دهند. اين رستوران دارها مدعي هستند هزاران دلار به خاطر دزديده شدن روغن هاي انبارهاي شان ضرر کرده اند.
ديويد لونسون که صاحب يکي از خطوط تبديل روغن هاي خوراکي به روغن هاي پخت و پز است، مي گويد؛ «به نظر مي رسد جنگ هاي قرن حاضر بر سر روغن شکل بگيرد.»
اين مرد زيرک که موتور ماشين مرسدس مدل 83 خود را به گونه يي تغيير داده که به راحتي با روغن canola کار کند هم اکنون با 400 رستوران قرار داد بسته است. او با خريد روغن هاي مانده اين رستوران ها و تبديل آن به روغن ماشين تجارت خوبي را تجربه مي کند. روغن ها طي يک عمليات شيميايي که به transesterification معروف است به نوعي سوخت تبديل مي شوند که مي تواند به راحتي موتورهاي ديزلي را به حرکت در بياورد. اين روغن ها که به راحتي با سوخت موتورهاي ديزلي ترکيب مي شوند هم اکنون در 1400 پمپ بنزين کشور به فروش مي رسند.
با افزايش قيمت سوخت، قيمت روغن هاي ماشين هم افزايش پيدا کرده است. ظرف سه سال گذشته قيمت روغن سويبن که يکي از عمده ترين روغن هاي خودروهاي ديزلي در امريکا بود سه برابر شده است. هفته گذشته قيمت يک قوطي روغن سويبن به يک دلار و 99 سنت در بازار آزاد رسيد.افزايش قيمت روغن هاي ماشين باعث شده مردم به فکر استفاده از روغن هاي ارزان تري بيفتند، بنابراين روغن هاي زايد رستوران ها ارزش زيادي پيدا کرده اند.
کاري وينگ که پروژه خريد روغن هاي زايد از رستوران ها را هدايت مي کند، مي گويد؛ «ديگر رستوران دارها و آشپزها به روغن هاي زايد خود به چشم کالاهاي بي ارزش نگاه نمي کنند. آنها هم اکنون متوجه شده اند اين روغن ها پس از بازيافت مي توانند موتور ماشين هاي زيادي را در شهر به حرکت در بياورند.»
وينگ ادامه داد؛ «روغن هاي زايد رستوران ها اين روزها به حدي ارزش پيدا کرده اند که دزدها در تلاش براي سرقت آنها هستند.»وينگ بر اين باور است که اگر رستوران دارها روغن هاي زايد خود را در داخل قوطي هاي در بسته بزرگي ذخيره کنند مي توانند تا حد زيادي از دزديده شدن روغن هاي زايد خود جلوگيري کنند. هم اکنون زنان خانه دار و رستوران دارها از اينکه مي توانند به جاي دور ريختن روغن ها مصرفي خود از آنها پول در بياورند به شدت خوشحال هستند. در امريکا هم اکنون موسسه هايي در حال فعاليت هستند که هر هفته به در خانه ها و رستوران ها مي روند و روغن هاي زايد مردم را خريداري مي کنند. اين موسسه ها به طور ميانگين ماهانه 30 هزار گالن روغن مصرف شده را از دست مردم جمع آوري مي کنند. استفاده از اين روغن ها باعث افزايش توليد روغن هاي ماشين شده است به طوري که بر اساس گزارش گروه ملي بيوديزل توليد قوطي هاي روغن از 75 ميليون گالن در سال 2005 به 500 ميليون گالن در سال جاري رسيده است.کارخانه هايي که اين روغن ها را به روغن هاي ماشين تبديل مي کنند در ابتدا بايد از موسسه حفظ محيط زيست امريکا مجوز دريافت کنند تا مطمئن شوند که استفاده از روغن هاي زايد خريداري شده توسط آنها به محيط زيست آسيبي وارد نمي کنند. قيمت روغن هاي ماشيني که از تبديل روغن هاي پخت و پز تهيه شده اند ليتري 40 سنت است و طرفداران زيادي دارد.
به جرات مي توان گفت بازمانده هاي روغن ها پخت و پز هم اکنون در امريکا حکم طلا را يافته است به همين دليل هم سرقت روغن هاي زايد در اين کشور به شدت رواج پيدا کرده است. کارخانه هاي توليد روغن ماشين به رستوران هايي که روغن هاي تميز تري را در اختيار آنها قرار دهند پول بيشتري پرداخت مي کنند. اين کارخانه ها با پرداخت اندکي پول بيشتر براي روغن هاي تميز مي توانند پول زيادي صرفه جويي کنند زيرا هزينه هاي پاک سازي روغن هاي مصرف شده نسبتاً بالا است.
منبع؛ آسوشيتدپرس- روزنامه اعتماد
|
